Théophile Sentilhes fut un ingénieur des Ponts et Chaussées qui exerça sa profession dans la construction des routes, des canaux et des chemins de fer. Il étudia et fit construire des routes et voies de chemins de fer dans les arrondissements de Carcassonne et de Mayenne, puis du département de la Gironde. Par la suite, en résidence à Pau, il supervisera les travaux du Boulevard des Pyrénées et du terrain d’aviation de Pont-Long où les frères Wright installèrent leur école d’aviation. Il suivra les travaux de la ligne d’Oloron à Bedous, sera l’architecte de la construction du viaduc d’Escot, puis du percement du tunnel du Somport.